Δροσιστική σαλάτα με κοτόπουλο

Στις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού είναι πολύ δύσκολο να τρως βαριά φαγητά, και είναι γεγονός πως θέλουμε να προσέξουμε και περισσότερο τις θερμίδες που καταναλώνουμε. Τι καλύτερο λοιπόν από δροσιστικές σαλάτες που μας γεμίζουν ενέργεια, βοηθάνε στη συντήρηση των κιλών μας και φυσικά μας χορταίνουν.

Συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο

Χρειαζόμαστε :

1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα, χωρίς λιπαρά
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού εστραγκόν
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 μέτρια μήλα κομμένα σε κύβους
2 κοτσάνια σέλινο κομμένα σε κύβους
Μερικά φύλλα μαρουλιού,
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
3 φλιτζάνια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένο σε κύβους

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
Σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ, ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το σέλινο, τα καρύδια, το μαϊντανό, το εστραγκόν και το μήλο.
Ρίχνουμε πάνω από τη σαλάτα μας το μείγμα με τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά. Καλύψτε με ζελατίνα και βάλτε το μπολ στο ψυγείο για 10 λεπτά.


Σε ένα βαθύ πιάτο τοποθετήστε ως βάση μερικά φύλλα μαρούλι, ρίξτε από πάνω με μια ποσότητα από το μείγμα που βάλαμε στο ψυγείο και τέλος ρίξτε και κομμάτια από το κοτόπουλο.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη… πλήρες και διαιτητικό γεύμα!

About the author

Μερικά πράγματα είναι τόσο απλά που αγγίζουν το τέλειο.

Related

Κέρασέ μας ένα σχόλιο

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: