Eλαφριά εκδοχή του cheesecake

Πιθανόν αυτό το γλυκό να συνοδεύεται και από γλυκές αναμνήσεις. Για μας, είναι ένα γλυκό που μας θυμίζει τη παιδική μας ηλικία μιας και οι μαμάδες μας το έφτιαχναν συνέχεια. Ποιοι είναι οι λόγοι που το καθιερώνουν;

To ότι είναι πάρα πού εύκολο στην παρασκευή του και το γεγονός πως δεν έχει πολλά λιπαρά. Θεωρείται άνετα ένα γλυκό light. Είναι ένα γλυκό που διατηρείται στο ψυγείο, πολύ ευπαρουσίαστο και ίσως θα μπορούσαμε να το χαρακτηρίσουμε ως μια πολύ πιο εύκολη και ελαφριά εκδοχή του cheesecake.

Συνταγή για ελαφριά εκδοχή του cheesecake:

Υλικά

Για τη βάση θα χρειαστούμε 1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ. Άλλοι συνηθίζουν να το τρίβουν και να το ομογενοποιούν με βούτυρο, ενώ άλλοι συνηθίζουν να χρησιμοποιούν αντί για μπισκότα τύπου πτι μπερ, την ίδια ποσότητα σε φρυγανιές. Είτε βάλετε μπισκότα, είτε φρυγανιές, φροντίστε να τα έχετε βουτήξει ελαφρά σε λίγο γάλα πριν τα στρώσετε στο ταψί.

Για την κρέμα, θα χρειαστούμε 3 φακέλους άνθος αραβοσίτου, το οποίο και θα ετοιμάσετε όπως ακριβώς υποδεικνύουν οι οδηγίες στο σακουλάκι τους. Προσοχή. Ρίχνετε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα που έχετε στρώσει στο ταψί, ΜΟΝΟ αφού την έχετε αφήσει να κρυώσει και να πήξει ελαφρώς.

Για το ζελέ, θα χρειαστούμε 2 φακέλους από αυτούς του εμπορίου, τους οποίους ετοιμάζουμε επίσης σύμφωνα με τις οδηγίες. Και εδώ, το μυστικό επιτυχίας, είναι να το στρώσετε πάνω από την κρέμα στο ταψί, αφού το ζελέ αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου.

[ctt title=”Με αυτό το #γλυκό λατρέψαμε το #cheesecake από τα παιδικά μας χρόνια ” tweet=”Με αυτό το #γλυκό λατρέψαμε το #cheesecake από τα παιδικά μας χρόνια http://ctt.ec/rt3fP+” coverup=”rt3fP”]

Βάζετε το ταψί στο ψυγείο και μόλις πήξει το ζελέ, είναι έτοιμο να το δοκιμάσετε!

Extra tip. Αν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε λίγο παραπάνω το γλυκό σας κόβοντας φρέσκα φρούτα ή φρούτα κομπόστας και απλώνοντας τα πάνω από την κρέμα, και πριν περιχύσετε με το ζελέ.

About the author

Related

Κέρασέ μας ένα σχόλιο

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.