Γεμιστά μήλα με σφολιάτα

Είναι η εποχή που τα μήλα κάνουν την εμφάνισή τους. Είναι ένα φρούτο που δεν πρέπει να λείπει ποτέ από το καλάθι μας ή από το ψυγείο μας και το μυστικό του? Πέρα από την γεύση τους και την υγεία (δεν είναι τυχαία η φράση, ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα…) που μας προσφέρει μας δίνει την δυνατότητα να το μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους.

Σήμερα θα φτιάξουμε μήλα γεμιστά.

Συνταγή για γεμιστά μήλα:

Θα χρειαστούμε

1 έτοιμη ζύμη πίτα ή σφολιάτα

6-8 μεγάλα μήλα (οποιοδήποτε είδος του μήλου κάνει)

1/3 φλιτζάνι ζάχαρη

1/3 φλιτζανιού καφέ ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού κορνφλάουρ

Χυμό από ένα λεμόνι

1 φλιτζάνι νέρο

1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση

Κόβουμε ψηλά το μήλο και με ένα μαχαίρι και αδειάζουμε το περιεχόμενό του σε ένα μπολ. Προσοχή μην το
καταστρέψουμε τελείως μιας και θα το χρησιμοποιήσουμε για την γέμιση.

Όταν είναι έτοιμο το μήλο βυθίστε το στο νερό με το χυμό λεμονιού απλά για να μην σας μαυρίσει πολύ γρήγορα. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να ετοιμάσουμε όλα τα μήλα μας.

Κόβουμε το περιεχόμενο των μήλων σε μικρά κομματάκια και στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την γεμιστά μήλα, gemista milaκανέλα και το κορν φλάουρ.

Τοποθετούμε τα μήλα σε ένα ταψάκι για τάρτες αν διαθέτουμε αλλιώς σε ένα απλό ταψί αρκεί να προσέξουμε να μην αναποδογυριστούν. Γεμίζουμε το κάθε μήλο με το μείγμα.

Παίρνουμε το φύλλο μας και το κόβουμε σε λωρίδες. Τις μισές της τοποθετούμε κάθετα στα μήλα και τις υπόλοιπες οριζόντια.

Αλείφουμε τη ζύμη με το βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.γεμιστά μήλα, gemista mila

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθεί τελείως η ζύμή. Τα βγάζουμε από το ταψί μόλις τα μήλα κρυώσουν.

[ctt title=”Δοκιμάζουμε γεμιστά #μήλα με σφολιάτα και κανέλα.” tweet=”Δοκιμάζουμε γεμιστά #μήλα με σφολιάτα και κανέλα. Yummy… http://ctt.ec/p4URO+ @Clipit_gr” coverup=”p4URO”]

Για περισσότερη γεύση και απόλαυση μπορούμε να τα σερβίρουμε με σπιτικό παγωτό.

About the author

Μερικά πράγματα είναι τόσο απλά που αγγίζουν το τέλειο.

Related

Κέρασέ μας ένα σχόλιο

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.