Καταπληκτική ιδέα για πίτσα

Πίτσα, μία λέξη χίλιες γεύσεις στο στόμα. Χίλια υλικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε μία. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο ζυμάρι και μία απλή κόκκινη σάλτσα, όλα τα υπόλοιπα είναι φαντασία. Στη σημερινή μας συνταγή δεν θα σταθούμε τόσο στα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε γιατί πολύ απλά δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή για πίτσα. Θα σταθούμε στο πως μπορούμε να φτιάξουμε μία πίτσα να είναι εντυπωσιακή και να ξεφύγει από το τετριμμένα σχέδια της, στρογγυλή δηλαδή και τετράγωνη.

Δανειζόμαστε το όνομά της από ένα άλλο εντυπωσιακό σχέδιο, το αστέρι και φτιάχνουμε τη πίτσα αστέρι.

Συνταγή για πίτσα σε σχήμα αστεριού:

Καλό θα ήταν να φτιάξουμε δική μας ζύμη, δεν είναι τόσο δύσκολο, λίγο αλεύρι, λίγο νερό, μαγιά, λίγο λάδι, μαγιά και αλατάκι. Την πλάθουμε από το πρωί και την αφήνουμε κανένα 2ωρο για να ξεκουραστεί.

Ετοιμάζουμε και τη κόκκινη σάλτσα μας, όπως αρέσει στον καθένα. Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε στη συγκεκριμένη περίπτωση είναι η σάλτσα μας να είναι αρκετά πηκτή.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ότι υλικά θέλουμε να έχει πάνω η πίτσα μας και η φαντασία μας.

Εμείς επιλέξαμε τα κλασικά :
Τυρί
Ζαμπόν
Μανιτάρια

Ανοίγουμε τη ζύμη μας και τη στρώνουμε σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί.

Μέχρις εδώ όλα καλά, τώρα πάμε να δώσουμε λίγο σχήμα. Χαράσουμε τη ζύμη μας σε 8 διαγώνιους όπως βλέπουμε στη φωτογραφία, οι διαγώνιοι αυτοί δεν φτάνουν μέχρι το τέλος του ταψιού αλλά περίπου μέχρι τη μέση.
πίτσα

Απλώνουμε τη σάλτσα μας γύρω γύρω στο σημείο που τελειώνουν οι χαρακιές μας.

πίτσα

Περιχύνουμε από επάνω και τα υλικά μας.

πίτσα

Τώρα παίρνουμε κάθε άκρη των διαγωνίων, την περνάμε πάνω από το υλικό σαν να το καπακώνουμε και την πιέζουμε να κολλήσει στο τέλος των υλικών.

πίτσα

Πασπαλίζουμε και με λίγο σουσάμι.
Το αποτέλεσμα θα είναι κάπως σαν αυτό :

πίτσα

Την ψήνουμε στο φούρνο στους 180οC για περίπου 40 λεπτά.
Και όταν βγει από το φούρνο

πίτσα

About the author

Μερικά πράγματα είναι τόσο απλά που αγγίζουν το τέλειο.

Related

Κέρασέ μας ένα σχόλιο