Κέικ σοκολάτας με καρύδια

Η συνταγή αυτή  του κέικ σοκολάτας με καρύδια είναι πεντανόστιμη και -όπως πάντα- εύκολο κέικ με κομμάτια σοκολάτας και τριμμένα καρύδια. Ναι, είναι τόσο καλό όσο ακούγεται! Συνοδεύεται με καφέ, με παγωτό, και την συστήνουμε ανεπιφύλακτα!

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με καρύδια

Υλικά

3 κούπες φαρίνα

1 1/2 κουτ. γλ. baking powder

1 1/2 κούπα ζάχαρη

200 γρ. βούτυρο

4 αυγά

1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι

5-6 κουτ. σ. κονιάκ

2 βανίλιες

1 1/2 κούπα καρύδια

ξύσμα από ένα λεμόνι

200 γρ. σοκολάτα υγείας

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, τη πορτοκαλάδα, το κονιάκ, το ξύσμα και τις βανίλιες και τέλος, σιγά σιγά, το αλεύρι με το baking. Συνεχίζουμε ελαφρύ χτύπημα για 3 λεπτά.

Στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια,ψιλοκομμένα, και την σοκολάτα σε κομμάτια. Extra tip: Τα κομμάτια καρυδιού και σοκολάτας αλευρώστε τα ελαφρά πριν τα ρίξετε στο μείγμα. Με αυτόν τον τρόπο δε θα “καθίσουν” στον πάτο του κέικ.

Προσθέστε τα λοιπόν στο μείγμα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα. Βάλτε το στο φούρνο για 40′ στους 200 βαθμούς και χαμηλώστε για άλλα 20΄στους 180.

[ctt title=”Ένα σοκολατένιο #cake είναι πάντα μαγεία ” tweet=”Ένα σοκολατένιο #cake είναι πάντα μαγεία http://ctt.ec/4g0qP+ @Clipit_gr” coverup=”4g0qP”]

Προαιρετικά: αν δε σας αρέσουν πολύ τα καρύδια, αντικαταστήστε τα με αμύγδαλα. Στο τέλος, αν θέλετε, όταν το κέικ θα είναι έτοιμο και θα έχει κρυώσει πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη.

About the author

Μερικά πράγματα είναι τόσο απλά που αγγίζουν το τέλειο.

Related

Κέρασέ μας ένα σχόλιο

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.