Λευκή σοκολάτα με cranberries σε μπισκότα

Έχουμε συνηθίσει στα γλυκά μας να χρησιμοποιούμε σοκολάτα γάλακτος. Πέρα όμως από αυτή τη σοκολάτα υπάρχει και η λευκή σοκολάτα η οποία δίνει μία ιδιαίτερη γλυκύτητα στις συνταγές μας. Συνδυάζεται τέλεια με αποξηραμένα φρούτα και μπορούμε να την προσθέσουμε τόσο σε κέικ όσο και σε μπισκότα.

Στα σημερινά μας μπισκότα θα τα συνδυάσουμε με cranberries. Θα δώσουν μια όμορφη κόκκινη νότα στα μπισκότα, ιδανική για την ημέρα μπισκότα με cranberriesτου Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνο…

Συνταγή για μπισκότα με cranberries και λευκή σοκολάτα:

Χρειαζόμαστε

2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, κρύο, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
1 ½ – 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries
⅓ φλιτζάνι λευκή σοκολάτα σε κομμάτια
[ctt title=”Λευκό και κόκκινο, η τέλεια συνταγή για τον Βαλεντίνο ” tweet=”Λευκό και κόκκινο, η τέλεια συνταγή για τον Βαλεντίνο http://ctt.ec/Q9Yc4+ @Clipit_gr” coverup=”Q9Yc4″]

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο.

Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά. Αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, και ζάχαρη.

Χτυπήστε στο μπλέντερ το βούτυρο. Προσθέστε τη κρέμα γάλακτος και το αλεύρι. Χτυπήστε καλά και στη συνέχεια ρίξτε τα ξηρά συστατικά.

Μόλις ομογενοποιηθεί η ζύμη, προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και τα cranberries. Ανακατέψτε με μια κουτάλα ή το χέρι σας για να ομογενοποιηθούν. Αρχίστε και πλάστε τα μπισκότα σας.

Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στο οποίο έχετε απλώσει μια λαδόκολλα και ψήστε τα για 20 λεπτά το πολύ, μέχρι να ροδίσουν.

Πηγή

About the author

Μερικά πράγματα είναι τόσο απλά που αγγίζουν το τέλειο.

Related

Κέρασέ μας ένα σχόλιο

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.