Pancakes με μπανάνα, πιο απλά δεν γίνεται

Η μπανάνα είναι ένα από τα φρούτα που μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε με ποικίλους τρόπους. Πέρα από το να την τρώμε σκέτη που αποτελεί ένα από τα καλύτερα σνακ, είναι χρήσιμη και στη μαγειρική. Πολλές φορές βέβαια ξεχνάμε το τσαμπί σε ένα καλάθι με αποτέλεσμα οι μπανάνες μας να ωριμάζουν και να μαυρίζουν. Αν δεν σας αρέσουν οι ώριμες μπανάνες τότε το φρούτο αναγκαστικά θα πεταχτεί.

Υπάρχουν όμως μικρές και απλές συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ώριμες μπανάνες.

Ένας τρόπος είναι να τις βάλετε στην κατάψυξη να τις αφήσετε για λίγες ώρες και μετά να τις φάτε σαν παγωτό.

Ένας άλλος τρόπος είναι να φτιάξουμε Pancakes, αυτή την Αμερικάνικη συνήθεια για πρωινό. Στην περίπτωση μας όμως και με τη χρήση της μπανάνας μιλάμε για ένα υγιεινό πρωινό.

Συνταγή για Pancakes με μπανάνα:

Χρειαζόμαστε
1 ώριμη μπανάνα
2 αυγά
Λίγο λάδι
Φρούτα για συνοδευτικό

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά την μπανάνα μας, που την έχουμε ψιλοκόψει μαζί με τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πολτοποιηθεί και να ενοποιηθεί το μείγμα.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι, το αφήνουμε να καεί και στη συνέχεια, εφόσον έχουμε χαμηλώσει και τη φωτιά μας, ρίχνουμε μία κουταλιά από το μείγμα μας. Αφήστε τη για 30 δευτερόλεπτα, γυρίστε την από την άλλη μεριά για άλλη τόση ώρα και τα pancakes είναι έτοιμα.
Σερβίρετε με κομμένα φρούτα της επιλογής σας και της εποχής.

About the author

Μερικά πράγματα είναι τόσο απλά που αγγίζουν το τέλειο.

Related

Κέρασέ μας ένα σχόλιο

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.