Χριστουγεννάτικα ροφήματα

Μπήκαμε στον πιο όμορφο χειμωνιάτικο μήνα. Καιρός να μιλήσουμε για ζεστή χριστουγεννιάτικη σοκολάτα.

Βέβαια αυτή την εποχή του χρόνου μπορούμε να τη διανθίσουμε και με άλλα υπέροχα χριστουγεννιάτικα ποτά όπως κοκτέιλ σαμπάνιας και σανγκρία…

Ξεκινάμε λοιπόν:

Red Velvet ζεστή σοκολάτα με τυρί κρέμα σαντιγί

χριστουγεννιάτικα ροφήματα

Υλικά

4 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
300 γραμμάρια σοκολάτα χοντροκομμένη ή τσιπς σοκολάτας
2 κουταλάκια του γλυκού Κόκκινο Χρώμα Τροφίμων
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για την κρέμα σαντιγί :
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος,
100 γραμμάρια τυρί κρέμα,
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
λιγάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση

Για τη Σοκολάτα:

Σε μια κατσαρόλα, σιγοβράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Βγάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Στο τέλος ρίξτε το χρώμα μαγειρικής και τη βανίλια.

Μπορείτε να σερβίρετε τη ζεστή χριστουγεννιάτικη σοκολάτα αμέσως και να την ευχαριστηθείτε ή αν το επιθυμείτε προχωράτε και στη διακόσμηση με την κρέμα σαντιγί
Για την κρέμα :

Χτυπήστε με τον μίξερ την κρέμα γάλακτος, μέχρι να γίνει σαντυγί. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε πάλι με το μίξερ, το τυρί, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια. Όταν γίνει κρεμώδης αρχίζουμε σιγά σιγά να προσθέτουμε και τη σαντυγή. Σε αυτό το σημέιο βέβαια, συνεχίζουμε το ανακάτεμα με μια κουτάλα.

Προσθέτουμε μια γενναία κουταλιά κρέμας πάνω στις κούπες με την σοκολάτα

Την υπόλοιπη μπορούμε να την διατηρήσουμε την στο ψυγείο.

Κοκτέιλ σαμπάνιας με ρόδι

χριστουγεννιάτικα ροφήματα

Φτιάξτε το στο ρεβεγιόν των Χριστουγέννων ή της πρωτοχρονιάς και θα κάψετε καρδιές

Υλικά

50 γραμμάρια Χυμό ροδιού
1 σφηνάκι βότκα. Για καλύτερα αποτελέσματα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρωματισμένη βότκα με εσπεριδοειδή
Λίγο λικέρ πορτοκάλι Cointreau
Παγωμένη σαμπάνια ή αφρώδη οίνο, όπως Moscato
1 κουταλιά της σούπας. σπόρους ροδιού
Φέτες από ένα πορτοκάλι
Μερικά κλαράκια από δεντρολίβανο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε, το χυμό ροδιού, τη βότκα και το Cointreau. Γεμίστε μερικά όμορφα ποτήρια μέχρι τη μέση. Το άλλο μισό γεμίστε το με την παγωμένη σαμπάνια.

Στο τέλος προσθέστε σπόρους ροδιού, φέτες από πορτοκάλι και ένα κλαράκι δεντρολίβανο
Απολαύστε αμέσως.

Αφρώδης σανγκρία

χριστουγεννιάτικα ροφήματα

Υλικά:

2 μήλα, κομμένα σε κύβους
2 αχλάδια, σε κύβους
1 φλιτζάνι φρέσκα cranberries
2 ξυλάκια κανέλας ή ακόμα και τριμμένη κανέλα
6 φλιτζάνια κρασί
6 φλιτζάνια χυμό μήλου

Εκτέλεση:

Τοποθετήστε τα μήλα, τα αχλάδια, τα cranberries και την κανέλα σε μία μεγάλη κανάτα ή Punch Bowl.

Στη συνέχεια προσθέστε το κρασί και το χυμό μήλου.

Ανακατέψτε και σερβίρετε.

Για γαρνίρισμα μπορείτε να περάσετε μέσα από μια οδοντογλυφίδα μερικά cranberries.

About the author

Μερικά πράγματα είναι τόσο απλά που αγγίζουν το τέλειο.

Related

Κέρασέ μας ένα σχόλιο